央视曝出这种菜能致癌!?很多河南人都爱吃

  • 日期:07-10
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中央电视台曝光这道菜会导致癌症!河南很多人都喜欢吃

苦涩嫩嫩的蕨菜

是最受欢迎的春季野菜之一

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很多人说吃蕨菜是致癌的,

是真的吗?

我们先来看看闭路电视曝光的视频

但实际上,事实并非如此!

Bracken确实被证明会增加癌症风险,并且是2B类致癌物质(可能对人类造成癌症)。

然而,“致癌性”是增加癌症的风险。风险与摄入量有关,治疗后蕨类植物大大减少。

罪魁祸首是一种叫做“原始糖苷”的物质。它存在于蕨类植物中,特别是在芽中,这是我们经常吃的蕨菜。

没有实验或数据证明蕨菜对人类具有高度致癌性,因此“乳腺致癌”的传言并不科学。

但是,不要急于扔掉你刚买的蕨菜。

合理的烹饪可以有效降低procynin的含量,

减少危险。

在进食之前,你需要用沸水煮几次蕨菜,

烹饪成熟,

并尝试少吃红烧蕨菜,

不要吃主食。

只要不是“长期”和“大规模”,

品尝一下也没关系。

让我们来看看一些谣言

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谣言:剩饭剩菜,隔夜蔬菜致癌

真相:没有癌症,但食物少了

亚硝酸盐不具有致癌性,当它被分解成亚硝胺时会产生致癌作用。然而,亚硝胺通常容易分解,因此“过夜餐导致癌症”并不成立。

南方医科大学综合医院院长罗荣成教授认为,隔夜蔬菜,尤其是隔夜蔬菜,不仅营养价值低,而且往往会恶化。最好少吃或不吃尽可能多的食物。

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谣言:海绵,钢胸罩会导致癌症

真相:没有癌症,但白天穿它。

从常规制造商发货的合格产品安全无毒,不会导致癌症。女性朋友选择带有适度紧身边缘的文胸。根据“白天晚上穿着”的常规做法,它不会影响乳房的健康。

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谣言:微波食物可能导致癌症

真相:安心使用,无癌症

微波炉只加热食物中的水分子。食物本身不会发生化学变化,也不会产生致癌物质。质量合格的微波炉经过了严格的测试和反复实验。正常使用不会对人体造成伤害,也不会通过加热食物造成伤害。

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